ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
1. 7 ರಿಂದ 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್ ಸೇವರ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಒಂದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.ನೀವು ತಾಜಾ ಕೀಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದವು), ಮಜ್ಜೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ), ದ್ವಿದಳ ತರಕಾರಿಗಳು (ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ) ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೊಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಿಜ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಡ್ರಾಯರ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಡ್ರಾಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗೆ ಸೇರಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.ಈ ಡ್ರಾಯರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಡ್ರಾಯರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ನಂತಹ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
5. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದಾದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಇವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಅವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
7. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಥಿಲೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.
ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.ಎಥಿಲೀನ್-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಟಿಲೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.
ಎಥಿಲೀನ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಎಥಿಲೀನ್-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿವೆ.
8. ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ತೊಳೆಯುವುದು ತರಕಾರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು.ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಕಂಟೇನರ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ತರಕಾರಿ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್-14-2022